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LIMPIA VAPORERAS

Tecnología para garantizar el servicio de calor y una larga vida sin averías

Cuando se introduce el pan en el horno, tiene que aportarse vapor.

Este vapor se aporta, generalmente, añadiendo agua a la vaporera

La vaporera, con el tiempo, termina obstruyéndose por la cal del agua.

El equipo Steam 38 de ete aporta vapor limpio por la vaporera, haciendo que esta no se obstruya.

Este proceso, alarga la vida del horno, aporta la cantidad de vapor necesaria al pan para que greñe, brille y sobre todo no manche el pan con el agua que salpica la vaporera al echarle agua.

La instalación del equipo es muy sencilla, a nuestro equipo se le aporta agua y electricidad y la salida de vapor se conecta al tubo que tiene el horno por el que se suministra el agua que se habrá desconectado.

Modelo
Potencia kW
Horno de pisos
Horno de carros
Horno de cinta
STEAM 38
10