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CALDERA DE VAPOR

Tecnología para garantizar el servicio de calor y una larga vida sin averías

Si eres profesional de panadería conoces bien la importancia del vapor en el proceso de panificación, para mejorar la calidad del pan.

También conoces los gastos que se producen  para limpiar las vaporeras ademas los hornos se envejecen con el aporte de agua para producir vapor.

Si tu horno es de pisos,  de carros,  balancines,  rotativos, de solera,  cinta continuo, etc, tienes que aportar vapor  cuando introduces el pan, para mejorar la calidad, dar color,  brillo, corteza fina, volumen. Necesitas vender a tus clientes todos los días un pan con una presentación atractiva que anime a comprarlo.

Puedes contar con los técnicos de ete, trabajan con el sector de panadería desde 1980 y adaptan las calderas de vapor al tipo de horno que tienes.

Las calderas de vapor para hornos de panadería se han instalado en cientos de panaderías en los últimos 35 años tanto en la climatización de las cámaras de fermentación como en el suministro de nuestros equipos para aportar vapor limpio a los hornos.

Si tienes varios hornos  puedes instalar un equipo por cada horno o un equipo para dar servicio a todos los hornos. La instalación de los equipos de producción de vapor ete es muy sencilla y la realiza el fontanero y electricista de tu zona en unas 5 horas.

El costo de la instalación de los equipos de producción de vapor lo  amortizas con el ahorro de los gastos de limpieza del horno, la vida del horno se prolonga muchos años y la calidad del producto que se elabora permite vender más pan.

En muchos casos el panadero había previsto cambiar el horno, al instalar un equipo de producción de vapor ete, el horno ha seguido funcionando durante muchos años haciendo un producto de más calidad.

Facilita las características de tus hornos a los técnicos de ete, te enviarán información sobre el equipo idóneo más económico para mejorar tu producción.

Modelo
Potencia KW
Potencia kcal/h
Vapor kg/h
Frente mm
Fondo mm
Alto mm
Toma Vapor
Toma Agua
N-3
4,5
3.870
6
600
320
560
1″
1/2″
N-6
7,5
6.450
10
600
320
560
1″
1/2″
N-9
10,5
9.030
14
600
320
560
1″
1/2″
N-10
12
10.320
16
600
320
560
1″
1/2″
N-12
15
12.900
20
600
320
560
1″
1/2″
N-3/I
4,5
3.870
6
600
850
900
1″
1/2″
N-6/I
7,5
6.450
10
600
850
900
1″
1/2″
N-9/I
10,5
9.030
14
600
850
900
1″
1/2″
N-10/I
12
10.320
16
600
850
900
1″
1/2″
N-12/I
15
12.900
20
600
850
900
1″
1/2″
NGP 25/2
30
25.800
40
900
1000
1000
1 1/4″
1″
NGP 41/2
48
41.280
64
1000
1100
1200
1 1/4″
1″
NGP 61/2
72
61.920
96
1200
1220
1400
1 1/2″
1″
NGP 92/3
108
92.880
144
1200
1250
1400
1 1/2″
1″
NGP 129/3
150
129.000
200
1600
1600
1800
1 1/2″
1″
NGP 172/4
200
172.000
264
1800
1800
2040
2″
1″
NGP258/6
300
258.000
400
2100
2100
2460
21/2″
11/4″
NGP344/8
400
344.000
533
2300
2300
2740
3″
11/2″
NGP430/10
500
430.000
667
2300
2300
2740
3″
11/2″
NGP516/12
600
516.000
800
2340
2340
2890
4″
11/2″
NGP645/14
750
645.000
1.000
2700
2700
2890
5″
11/2″